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麦油脂

麦油煎即麦油脂,又称食饼筒饺饼筒五虎擒羊、锡饼、麦塌锅、麦摊镬、麦焦,是浙江台州、温州地区一种用麦粉做的汉族传统小吃,属于浙菜系传统节日食品,通常在春节,端午节食用。饼皮做法和上海的春卷皮做法一样,但直径比春卷皮大。



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